海外を多く旅したことがある人にはわかってもらえると思うんですが、

「スシ」は海外ではかな〜り高級料理です。

そして！日本以外の国のスシはクオリティが低い！！

ハッキリ言って、高くてマズいです。

なぜか？実は、多くの国ではスシ・レストランを日本人がやってないんですね。中国や韓国の人がオーナーだったりします。

日本でも、インドカレー屋さんをパキスタンの人がやってたりするじゃないですか。たぶんアレと同じ感じでしょう。

つまり、世界中で寿司職人はけっこう不足してます。

そんなわけで、多くの国では、寿司職人がビザがおりやすい仕事でもあったりします。

飲食系の仕事がしたい！という人は、検討の価値があります。

「寿司なんて握れないし、何十年も修行なんてできないよ！」と思われるでしょうが、正直、自分で練習する、バイトする、専門学校に通う…というレベルで大丈夫。

それくらい、海外のスシのレベルは低いです。

ウソだと思ったら、ぜひ海外のお寿司屋さんに行ってみてください。

僕が行った海外お寿司屋さんは、けっこうお高いところでも、カラフルな目と髪の色の方々が「ﾍｲﾗｯｼｬｰｲ!」と微妙なイントネーションで言ってるようなところが多かったです…。